Venez découvrir l’auteur Stéphane Lagorce pour la signature de son livre « Le grand précis de la cuisine pas pareille : voyage au centre du fourneau » publié aux Éditions Ulmer le 2 juin, de 11h à 14h et de 15h à 18h, au Parc Georges Brassens, Paris 15.
Entrée libre – Livre en vente sur place.
Découvrir le livre ici : https://tinyurl.com/StephaneLagorce
📖 En dépit que tout ce qu'on raconte, la cuisine est un art d'une redoutable complexité ! La cuisine des trois étoiles comme celle de l'étudiant ! Elle est la somme d'une infinité de principes physiques, de techniques, de réactions, d'interactions toutes plus mystérieuses les unes que les autres. Pour la première fois réunis en un seul et même ouvrage, découvrez tous ces principes enfin démystifiés, décortiqués, expliqués, vulgarisés au service de la plus extrême des gourmandises ! Découvrez , de l'intérieur, le coeur battant de la cuisine...
