Food, Sake & Startups - SUSHI TECH SIDE EVENT by NEXTHUB (xBridge-Global)

As part of SUSHI TECH TOKYO, we're hosting an after-hours mixer at NEXTHUB, the startup coworking space powered by VC firm NEXTBLUE.

Join founders, investors, and innovators from Japan and abroad for a relaxed evening of good food, curated drinks, and great conversations.

What's Included:
🥗 Food by Luca DeLi – modern Italian small plates crafted by a Tokyo-based chef.
🍶 Drinks include premium Japanese sake from a sake brewery recently acquired by a Japanese startup, and a refined selection of natural wines, including Domaine du Coulet Petit Ours 2022 (Rhône, France).

Who’s Attending:

• SUSHI TECH TOKYO participants
• Investors from NEXTBLUE (Europe-Japan focused)
• Portfolio startups
• Residents of NEXTHUB, the global-minded coworking hub for startups

Ticket:
¥5,000 (includes all food and drinks)

Limited space available – RSVP now!
Let’s connect over food, sake, and startup stories. 🍷🥂✨

日本語

イベント名：
Food, Sake & Startups – SUSHI TECH サイドイベント by NEXTHUB（xBridge-Global）

日時：
2025年5月8日（木）18:30〜21:00

会場：
NEXTHUB（xBridge-Global）
〒103-0027 東京都中央区日本橋3丁目1-3 3F

主催：
NEXTBLUE（ベンチャーキャピタル）

イベント概要：
SUSHI TECH TOKYO のサイドイベントとして、スタートアップ向けコワーキングスペース NEXTHUB にてネットワーキングミートアップを開催します。日本・海外の起業家や投資家が集うカジュアルな交流の場として、気軽にご参加いただけます。

提供内容：
🥗 フード：東京のイタリアンシェフが手がける Luca DeLi のモダンな小皿料理
🍶 ドリンク：日本のスタートアップが買収した酒蔵の日本酒に加え、Domaine du Coulet Petit Ours 2022（フランス・ローヌ地方） などのナチュラルワインをセレクト予定

※イベント名に「SUSHI」が含まれていますが、寿司の提供はありません。あらかじめご了承ください。

主な参加者：

• SUSHI TECH TOKYO の参加者
• 日本および欧州に投資を行う VC NEXTBLUE
• 投資先のスタートアップ
• スタートアップ向けコワーキングスペース NEXTHUB の入居企業

参加費：
5,000円（フード・ドリンク含む）

定員に限りがありますので、お早めにお申し込みください！
食と日本酒とスタートアップの熱い話でつながる夜を、一緒に過ごしましょう✨