Crying in H Mart: An Evening with Michelle Zauner and Soleil Ho
Crying in H Mart: An Evening with Michelle Zauner and Soleil Ho
Sat, Apr 1, 7:00 PM
Oakstop - California Ballroom • Oakland, CA
$30 - $45
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【湾区沙龙第三期】人如其食
【湾区沙龙第三期】人如其食
By 湾区文化沙龙
When and where
Date and time
Saturday, December 7, 2019 · 2:30 - 5pm PST
Location
Standford Lane Library (Google "Lokey Stem Cell Research Building" for direction) 300 Pasteur Drive L003 d core room, Standford Library Stanford, CA 94305
About this event
【湾区沙龙第三期】人如其食
内容简介：民以食为天。在文明发展过程中，我们的祖先不仅善于发掘丰富的食材，也极尽追求烹饪的美味。时至今日，身处现代社会的我们，又面临一个或许更加重要的问题：怎么吃才算健康？
上世纪中期，伴随生命科学各项领域的突破，现代营养学开始建立。研究发现，慢性疾病的产生与饮食等生活习惯密切相关。可是在疾病的预防和治疗中，饮食和营养往往被忽略。当今时代，营养学蓬勃发展，各种 Fad Diet 层出不穷，却又众说纷纭，让人眼花缭乱。
到底怎样吃才能美食与健康兼得？本期沙龙邀请到来自斯坦福的临床营养师，与大家分享健康饮食的要素、科学搭配的方法，以及医学营养疗法在急慢性疾病治疗中的作用。人如其食 (We are what we eat) ，你值得吃得更“好”～
主讲人：胡倩（Selina Hu）
Selina，斯坦福医疗 (Sanford Healthcare) 临床营养师 (Clinical Dietitian) 。毕业于加州大学戴维斯分校 (UC Davis) ，营养生物学专业，后在UCSF完成临床实习，成为注册营养师。热爱科学，喜欢思辨，乐于交友，希望和有趣的灵魂们一起体验丰富的人生。
时间：12月7日周六下午2:30-5:00
安排：2:30 - 3:00 入场，3:00准时开始
湾区文化沙龙作为自发，独立非盈利的组织，试图搭建一个论坛式的中文平台。这里的主讲人会与您分享知识，时事和观点，以及承载它们的有趣灵魂。我们的主题包括但不限于文化、社会、宗教、科学、医学、音乐等，力图让背景各异的人在这里静下来思考和讨论更多有意义的问题。
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湾区文化沙龙湾区文化沙龙是一个跨学科知识分享与公共讨论的论坛。沙龙依托讲座与圆桌对谈等活动为载体，旨在为北美华人提供一个理性对话与建立联结的平台，共同构建优质的公共文化生活。
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