Chef con Residuo cero:  Sin Espacio para Residuos en la Cocina

Acterra Healthy Plate, Healthy Planet

Trae cualquier vegetal a este taller y prepara una cacerola de sopa saludable para calentarte y nutrirte.

Este evento forma parte de la programación de sostenibilidad alimentaria de Acterra: <a href="https://www.acterra.org/plato-saludable" target="_blank" data-msys-clicktrack="0" rel="nofollow noopener noreferrer">Plato Saludable, Planeta Saludable</a>Nos gustaría agradecer a nuestro socio comunitario por apoyar este evento: <a href="https://plastic-free-future.org/" target="_blank" data-msys-clicktrack="0" rel="nofollow noopener noreferrer">Plastic Free Future</a>Haz sopa, no residuosTrae cualquier vegetal a este taller y prepara una cacerola de sopa saludable para calentarte y nutrirte. ¡No habrá dos sopas iguales! Tu sopa ayudará a reducir los residuos de comida, ahorrar dinero y a conservar recursos: tanto la comida como el trabajo, el agua, la energía, el suelo, los fertilizantes, las semillas y todo lo que se utilizó para producir la comida. Este taller estará dirigido por la autora de libros de cocina Anne-Marie Bonneau.La autora de libros de cocina, bloguera, fermentadora y panadera de masa fermentada Anne-Marie Bonneau ha vivido sin plástico desde el año 2011. A través de sus redes sociales, su blog y su libro ‘Chef con Residuo Cero: recetas con vegetales y trucos para una cocina y un planeta sostenible', Anne-Marie muestra cómo reducir la basura que genera la cocina no solo beneficia al planeta, sino que también satisface las papilas gustativas, mejora el bienestar y a la vez nos ahorra dinero. Originaria de Canadá, Anne Marie vive en la Península del Área de la Bahía.

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