¿Nos estamos comiendo el planeta? - con Carlos Francisco Echeverría

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Esta Masterclass se desarrolla bajo la Cátedra UNESCO sobre EDS con La Carta de la Tierra Internacional, lea más sobre nosotros aquí: https://cartadelatierra.org/La forma en que nos alimentamos impacta en el clima, la biodiversidad, la salud de ríos y océanos y por supuesto nuestra propia salud.  En los últimos dos siglos, al tiempo que aumentamos la emisión de gases de efecto invernadero hemos cambiado nuestra forma de comer de manera insostenible para el planeta.  ¿Qué es lo que hay que corregir?  Muchas cosas en la agricultura, la pesca, la industria alimentaria y también en nuestros platos.  ¿Cuáles son las claves para abordar el cambio climático desde nuestros hábitos alimentarios? De esto hablaremos.

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