La Valpolicella: fra Amarone, Ripasso e Recioto / Degustazione

Blind Date col Sommelier: degustazione alla cieca di alcune grandi interpretazioni di questo straordinario territorio

Un viaggio alla scoperta delle grandi eccellenze e uno dei più iconici territori italiani: una degustazione speciale e a numero limitato in cui metteremo alla prova passione e sensorialità, degustando “alla cieca” quattro diverse espressioni enologiche della Valpolicella.

Ad accompagnare la degustazione il racconto dei sommelier e wine communicator Daniele Graziano e Filippo Pica.

Ad arricchire l’incontro le specialità gastronomiche di Vinoteca Tempere.

Il programma:

Degustazione guidata di 4 eccellenze enologiche della Valpolicella:

• Valpolicella Ripasso
• Ripasso
• Amarone
• Recioto

In abbinamento, le suggestioni gastronomiche di Vinoteca Tempere

Durata: ca 2h.

Wine Communicator: Daniele Graziano e Filippo Pica

Il vino, i protagonisti e la location

A guidare il percorso enologico, il racconto di Daniele Graziano, divulgatore culturale e wine communicator.

Ha creato DGexperience – realtà poliedrica che fonde vino, arte, cultura e comunicazione – che a Roma e in tutta Italia ha costruito un network di migliaia di appassionati, contatti e location. DGexperience collabora con realtà territoriali e culturali (aziende e fondazioni, aziende vitivinicole, consorzi, alberghi, associazioni, gallerie d’arte e location culturali) con l’obiettivo di valorizzare e raccontare il patrimonio culturale e territoriale italiano e mondiale.

Al vino abbineremo la ricerca gastronomica di Vinoteca Tempere e di Filippo Pica, alla guida con la sua famiglia di Cantine Tempere – autorevole interprete di un’enclave ancora parzialmente nascosta dell’eccellenza campana, il Vallo di Diano – e ideatore del progetto Vinoteca Tempere, con molteplici sedi su Roma, tutte caratterizzate dal connubio fra ricerca enogastronomica e piacevolezza.

Partecipazione:

• € 45 (per i primi ospiti)
• € 55 a seguire