Cuatro Manos, Dos Tierras · Singani 63 x Fauna

CUATRO MANOS, DOS TIERRAS 🍸

Una noche. Dos cocinas. Un menú que une Barcelona y Bolivia.

Fauna, Singani 63 y los Hermanos Ayala se unen por una noche para ofrecer una experiencia gastronómica a cuatro manos, donde la cocina mediterránea se encuentra con los sabores y tradiciones de los Andes.

Una experiencia única dentro de Barcelona Hotel Bar Week, protagonizada por producto de temporada, técnicas de cada casa y el carácter de Singani 63, el destilado de uva originario de los valles de altura de Bolivia.

🍸 Cocktail "Entre dos tierras"

Singani 63, vino Manzanilla, cordial de durazno y azahar, soda.

🍽️ Menú degustación · 7 pases

• Croqueta de remolacha y queso de cabra
• Tempura de bacalao "morro"
• Brocheta de anticucho de res y yuca
• Tartar de atún bluefin, encurtidos y sésamo
• Bomba de plátano macho con carne mechada
• Salteña boliviana
• Ballotine de pollo a la catalana
• Baba de tres leches flambeado con Singani 63

Bebidas sin alcohol incluidas.

📅 22 de septiembre

📍 Fauna · Kimpton Vividora Barcelona
💶 55 € por persona

Plazas limitadas.