DARK KITCHEN: PRODUCCIÓN, CONSERVACIÓN Y DESPACHO

🍔 DARK KITCHEN: PRODUCCIÓN, CONSERVACIÓN Y DESPACHO

¿Querés mejorar la operación de tu cocina para delivery, reducir tiempos y responder de manera eficiente a un alto volumen de pedidos?

Te invitamos a una demostración gastronómica en vivo donde vas a conocer un circuito integral para optimizar cada etapa de una Dark Kitchen: desde la producción anticipada hasta el despacho final.

Durante la demo vas a descubrir cómo:

• Anticipar y organizar la producción.
• Conservar y regenerar preparaciones correctamente.
• Agilizar la gestión de pedidos.
• Optimizar el packaging y el despacho.
• Mantener un circuito de lavado rápido y eficiente.
• Estandarizar procesos y reducir tiempos operativos.

⚙️ Equipos en acción

• Naboo: horno combinado inteligente para automatizar procesos y estandarizar resultados.
• Oracle (Lainox) : horno de cocción acelerada, ideal para regenerar y despachar pedidos en pocos minutos.
• Sapiens (Lainox) : horno combinado profesional para cocinar diferentes preparaciones con precisión.
• Neo (Lainox) : abatidor para enfriar rápidamente los alimentos y conservarlos de manera segura.
• Mistral (Besser Vacuum) : envasadora al vacío para organizar la producción, prolongar la conservación y reducir mermas.
• Lavavajillas profesional (Aristarco) : permite agilizar el lavado, optimizar recursos y mantener la higiene durante toda la operación.

¿A quién está dirigida?

• Dark Kitchens.
• Negocios de delivery y aplicaciones.
• Locales de Take Away.
• Cadenas gastronómicas.
• Restaurantes con un alto volumen de pedidos.
• Emprendedores y profesionales del sector gastronómico.

Información del evento

📅 30 de septiembre
🕧 12:30 hs
📍 Showroom Baires Cocina – Martínez
🎟️ Actividad con cupos limitados

Inscribite y descubrí cómo integrar tecnología, organización y equipamiento profesional para lograr una operación más ágil, eficiente y rentable.