El Castillo: Una Cena en El Cortijo

Una cena en cuatro actos, entre la historia de El Cortijo y los sabores de Puerto Rico.

EL CASTILLO: UNA CENA EN EL CORTIJO

Desde la montaña de Barranquitas, Casa Antillana presenta una experiencia gastronómica inspirada en la tierra, los sabores y la memoria de Puerto Rico.

LA EXPERIENCIA

Una jornada íntima entre historia, arquitectura, cocina y arte en El Cortijo, propiedad inscrita en el Registro Nacional de Lugares Históricos de los Estados Unidos.

Su taquilla incluye:

• Transporte colectivo programado.
• Recorrido guiado por áreas designadas de El Cortijo.
• Menú gastronómico en cuatro actos.
• Cóctel de bienvenida o mocktail de cortesía.
• Pintura en vivo y una acuarela original de 4 × 6 pulgadas, creada por Cachetes Rosados por persona
• Música en vivo.
• Souvenir conmemorativo exclusivo de El Cortijo.

EL RECORRIDO GASTRONÓMICO

Una mesa. Una historia. Cuatro actos.

Una interpretación gastronómica contemporánea inspirada en El Cortijo, su entorno y la tradición culinaria puertorriqueña.

I · PRIMER ACTO — LA BIENVENIDA

Bocados servidos en formato cóctel

DULCE BIENVENIDA

Tostadita de pan sobao de Barranquitas · miel local · brie trufado · sal de mar

DE NUESTRA TIERRA

Mofongo de apio · carne frita · chimichurri de recao y ajo · cebollas en escabeche

ORO DEL MAIZAL

Mini empanadita de maíz y azúcar · queso · miel · polvo de maíz tostado

II · SEGUNDO ACTO — LA TIERRA

ENTRE MONTE Y MAR

Tiradito de mahi mahi · leche de tigre Nikkei · pique de miel local de eucalipto · arepa de coco

LA COSECHA DEL JARDINERO

Crema de yautía ahumada · crocante de yuca en tempura · cerdo confitado

JÍBARO CONTEMPORÁNEO

Bistec al caldero · lámina crujiente de plátano · microensalada tradicional

III · TERCER ACTO — LA MESA

COSTA ARRIBA

Langosta en mantequilla · cebolla · crema de maíz · zucchini · calabaza · zanahorias sazonadas

LA CELEBRACIÓN

Ribeye a la vara sobre madera de guayaba · pastelito prensado de viandas · ensalada de temporada · gandules en escabeche

IV · ACTO FINAL — LA SOBREMESA

DULCE HERENCIA

Budín de pan · crumble de coco, pecán y chocolate negro · merengue batido · helado de vainilla · reducción de frutos rojos

Menú preestablecido. Algunos platos contienen o pueden contener mariscos, pescados, lácteos, gluten, nueces y otros alérgenos. La experiencia no se desarrolla en un ambiente libre de alérgenos. Favor informar cualquier alergia o intolerancia al adquirir su taquilla.

ANTES DE LLEGAR

INFORMACION IMPORTANTE:

Registro: 10:00 a. m.

Salida puntual del transporte: 11:00 a. m.

Finalización aproximada y transporte de regreso: 8:00 p. m.

La ubicación exacta del punto de encuentro, las instrucciones de estacionamiento y los detalles del transporte se enviarán al correo utilizado durante la compra. No se dirija directamente a El Cortijo sin autorización.

El registro comenzará a las 10:00 a. m. y el transporte saldrá puntualmente a las 11:00 a. m. Debido a la naturaleza de la experiencia y del traslado, no podemos garantizar acceso a quienes lleguen después de la hora indicada.

El transporte permanecerá disponible durante la experiencia para atender emergencias o asistir a quienes necesiten retirarse antes de la hora programada. En caso de necesitarlo, deberá comunicárselo al personal de Casa Antillana para coordinar su salida.

Este evento es exclusivo para personas de 18 años o más. Por la ubicación montañosa de Barranquitas, la temperatura puede bajar durante la tarde y la noche; recomendamos llevar una chaqueta ligera o abrigo y utilizar calzado cómodo y seguro para transitar por superficies históricas, naturales e irregulares.

La taquilla incluye un cóctel de bienvenida o mocktail de cortesía. Las bebidas adicionales estarán disponibles para compra en la barra.

Si tiene alguna alergia, intolerancia alimentaria, riesgo de anafilaxia o necesidad de accesibilidad, deberá informarlo durante el proceso de compra. La experiencia no se desarrolla en un ambiente libre de alérgenos y puede existir riesgo de contacto cruzado.

La experiencia podrá ser fotografiada o grabada. Durante el proceso de compra podrá indicar si prefiere no aparecer en fotografías o videos.

Todas las ventas son finales y no se permiten reembolsos, salvo por cancelación del evento o cuando lo requieran Eventbrite o la legislación aplicable.