Fiori Trasteverini - "Fitoalimurgia e harvesting"

Dopo i primi 4 incontri in primavera, altre 4 giornate di fine estate per i cittadini scienziati all'Orto Botanico!

Fiori Trasteverini è il progetto di Citizen Science che coinvolgerà i visitatori dell’Orto Botanico nella raccolta dati sulla flora spontanea.

Insieme ai botanici effettueremo un censimento delle piante spontanee e ne racconteremo le storie, le caratteristiche e l’utilità per l’ambiente e per l’uomo. Realizzeremo quattro incontri: i primi tre saranno BioBlitz, spedizioni guidate in cui scienziati e cittadini collaborano per raccogliere dati utili alla ricerca scientifica. Nell’ultimo incontro, con la guida dei tecnici naturalisti, creeremo un erbario ed una collezione di semi delle piante osservate.

Terzo incontro – Sabato 19 Settembre ore 10:00

Fitoalimurgia e harvesting

Nel terzo BioBlitz faremo una passeggiata “fitoalimurgica” nell’Orto, cercando le specie spontanee che possono essere usate in cucina come alimento o come aroma. Parleremo delle conoscenze e delle antiche tradizioni che hanno dato origine all’utilizzo alimentare delle piante comuni, e scopriremo come spesso le conoscenze botaniche sono prima di tutto conoscenze “etnobotaniche”, vale a dire informazioni su come le piante vengono utilizzate dalle popolazioni che vivono negli ambienti in cui queste crescono. Parleremo anche di come l’utilizzo in cucina delle piante spontanee non sia mai realmente scomparso, e della crescente riscoperta dell’harvesting da parte di molti appassionati.