Avvicinarsi al Vino / Corso di avvicinamento al mondo del vino

Tra vigne e cantine, spumanti e vini dolci, analisi sensoriale e storia del buon bere: un viaggio a ritroso dal calice al territorio, per imparare ad intuire, comprendere e apprezzare il progetto enologico dietro ogni grande vino.

Il programma:

Parte prima “L’Arte della Degustazione”: l’analisi sensoriale e il vino

martedì 6 ottobre 2026 – Conoscere il vino, la sua storia e il suo mondo – L’Analisi Visiva

martedì 13 ottobre 2026 – Riscoprire i sensi: l’Analisi Sensoriale Olfattiva e Gustativa

martedì 20 ottobre 2026 – Dall’uva al calice: la vigna, la vite, la vendemmia, la cantina

Parte seconda “L’Arte del Vino e della Tavola”: l’abbinamento e i vini speciali

lunedì 9 novembre 2026 – La magia della tavola: l’Abbinamento, la Conservazione e il Servizio del Vino

lunedì 16 novembre 2026 – La dolcezza nel Vino: i Vini Dolci, i Muffati, i Passiti, i Vini Liquorosi e Aromatizzati

lunedì 23 novembre 2026 – Dal Prosecco allo Champagne: i vini spumanti italiani ed internazionali

Incontri di ca 2 ore.

Partecipazione:

• € 210 (entro il 26 agosto)
• € 240 (entro il 16 settembre)
• a seguire

I partecipanti avranno un quaderno di schede sensoriali a supporto didattico e ogni serata avrà un focus degustativo in tre assaggi di vini scelti tra i più qualitativamente significativi e rappresentativi delle espressioni enologiche nazionali e mondiali.

Al termine del corso ad ogni ospite verrà rilasciato un attestato di partecipazione.

In caso di assenza, il singolo incontro è recuperabile nelle prossime edizioni del corso (previo avviso entro 48h e previa disponibilità posti nelle nuove date).

Wine Communicator & Sommelier: Daniele Graziano e Filippo Pica

I protagonisti e la location

A guidare il percorso enologico, il racconto di Daniele Graziano e di Filippo Pica.

Daniele Graziano è divulgatore culturale e wine communicator: ha creato DGexperience – realtà poliedrica che fonde vino, arte, cultura e comunicazione – che a Roma e in tutta Italia ha costruito un network di migliaia di appassionati, contatti e location. DGexperience collabora con realtà territoriali e culturali con l’obiettivo di valorizzare e raccontare il patrimonio culturale e territoriale italiano e mondiale.

Ad accoglierci nel suo mondo e arricchire il racconto enologico sarà Filippo Pica, giovane ed autorevole produttore enologico, sommelier e imprenditore appassionato.

Alla guida con la sua famiglia di Cantine Tempere – autorevole interprete di un’enclave ancora parzialmente nascosta dell’eccellenza campana, il Vallo di Diano – e ideatore del progetto Vinoteca Tempere, con molteplici sedi su Roma, tutte caratterizzate dal connubio fra ricerca enogastronomica e piacevolezza.