Degustazione "La Puglia che non ti aspetti"

Hai sempre pensato che i vini di Puglia siano tutti uguali? I rossi caldi, marmellatosi, pesanti, e i bianchi troppo aromatici e privi di freschezza?

“La Puglia che non ti aspetti” è nata proprio per farti cambiare idea.

Un viaggio tra 9 calici dove calcare e argilla rossa incontrano la brezza del mare, dove 5 vitigni autoctoni pugliesi rivelano un’anima vibrante e non ti comprano col loro essere piacioni!

Sfateremo insieme i grandi pregiudizi sui vini di Puglia:

👉🏻 Che i bianchi di Puglia siano caldi e piatti: ti stupiranno la luminosità tagliente della Verdeca, presentata in una piccola verticale di 3 annate per raccontarne il potenziale evolutivo, e la doppia anima del Minutolo, in bianco e macerata sulle bucce

👉🏻 Che il Susumaniello sia solo materia e colore: il nostro rosato dimostrerà quanto può essere sapido, fine nei profumi ma profondo al gusto

👉🏻 Che il Primitivo sia solo opulento, dolce e stanco: scoprirai invece un vino teso, fresco e profondo, che sa di pietra, sole, macchia mediterranea e cacao amaro

👉🏻 Che il Negroamaro sia sempre scuro, concentrato, ombroso: ne degusteremo due interpretazioni, una più elegante e sottile, l’altra più sanguigna e mediterranea

Una serata per conoscere una Puglia fuori dagli stereotipi, dove ogni vitigno racconta una storia di identità, rinascita e voglia di rivincita.

📆 Venerdì 21 novembre alle 20.30

📍AUTOCTONO WINE | via dei Serragli, 17, Firenze

Vivrai un assaggio comparato di 9 vini con 4 abbinamenti curati dall'Enomacelleria Casa Autoctono.

I 9 vini in assaggio:

• Salento IGT Fiano Minutolo “Folium” - De Quarto
• Salento IGT Fiano Minutolo macerato “Kairos” - De Quarto
• Gioia del Colle DOC Primitivo “SULLEROCCE” 2019 - Pierfabio Mastronardi
• Valle d’Itria IGT Bianco “Mammamè” 2020, 2021, 2023 - Pierfabio Mastronardi
• Lizzano DOC Negroamaro Superiore “TARANTULA” 2016 - De Quarto
• Salento IGT Rosato Susumaniello “MORIGINE” 2024 - Funiati
• Salento IGT Negroamaro “Passo del Moro” 2020 - Funiati

Prezzo dell’evento 77€ a persona (70€ se sei socio AIS, FISAR, ONAV, ASPI, Slow Food, WSET Alumni, Assosommelier, GoWine).

Entrata su prenotazione obbligatoria.

Ti aspetta una serata di emozioni, convivialità ed amicizia dedicata a piccole produzioni di vini riconoscibili, autoctoni, umani per recuperare il lato umano della narrazione emotiva.

Se hai bisogno di info prima di prenotare il tuo posto chiamaci o scrivici al +39 350 809 2075.