La bière à table

Venez découvrir une soirée gastronomique unique mettant en vedette des accords bière et mets, préparés avec soin par les brasseurs et le chef Taché.
Chaque invité repartira avec une bouteille de PEN TO PAPER, notre bière de garde en collaboration — celle qui a inspiré cette soirée.

Menu de la soirée :

1er – KÖBES (Blonde de style Kölsch)
Pain et beurre malté aux fines herbes

2e – VALOUR (Saison classique)
Betteraves poêlées, compote de cerises, feta fouettée, graines de tournesol au chili, malt

3e – FORTITUDE (Stout)
Raviolo à la courge, champignons rôtis, crème de poireaux à la muscade

4e – PEN TO PAPER (Bière de garde)
Schnitzel de canard, confiture d’oignons et d’abricots, crème fraîche au thym

5e – DES CÈDRES (West Coast)
Éclair au gâteau de carotte, mascarpone à l’érable, caramel à la helles

Places limitées – réservez votre table dès maintenant!

Les éléments du menu sont sujets à de légères modifications selon la disponibilité saisonnière.