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Alex Joseph - Rouge Tomate

Brewed by Nature is een initiatief dat de Belg meer bewust wil maken over de natuurlijke ingrediënten van zijn bier en het natuurlijke proces waarmee bier gebrouwen wordt. Het initiatief werd in 2016 opgericht met de steun van AB InBev. Voor meer informatie ga naar http://www.brewedbynature.be/

Alex Joseph (geboren in 1985) is afkomstig van Californië (VS). Hij verhuisde naar Brussel in juni 2009. Na een korte stageperiode werd  hij chef van restaurant Rouge Tomate, gelegen in het hart van Brussel. Voor hij naar Brussel verhuisde werkte Alex in de Cyrus (Californië), Eleven Madison Park en Rouge Tomate in New York. In 2015 werd Alex best young chef in de Benelux gestemd.

 

Brewed by Nature est une initiative ayant pour but de faire connaître aux Belges les ingrédients naturels qui composent leur bière et le processus naturel de brassage. Cette initiative a débuté en 2016 avec le soutien d’AB InBev. Pour plus d’informations, nous vous invitons à consulter le site web :http://www.brewedbynature.be/

Alex Joseph (né en 1985) est originaire de Californie (USA). Il a emménagé à Bruxelles en Juin 2009. Après une courte période de formation, il est devenu le chef du restaurant Rouge Tomate, situé au cœur de Bruxelles. Avant d’arriver à Bruxelles, Alex a travaillé pour Cyrus (Californie), Eleven Madison Park et Rouge Tomate à New York. En 2015, Alex a été élu meilleur jeune chef du Benelux. 

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