Visión 2030: El Futuro de los Superalimentos Nativos del Perú

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Ubicación

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Ministerio de Producción

60 Calle Uno Oeste

San Isidro, Municipalidad Metropolitana de Lima 15036

Peru

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VISIÓN 2030: EL FUTURO DE LOS SUPERALIMENTOS NATIVOS DEL PERÚ
Oportunidades en el Mercado Global y Nacional de Alimentación Saludable

Fecha: Miércoles 21 de agosto
Horario: 16:30 - 20:00
Lugar: Auditorio del Ministerio de Producción
Dirección: Calle Uno Oeste N°60 - San isidro




PROYECTO PECOLO

El proyecto "Cultivos nativos del Perú y Colombia para un futuro alimentario innovador y sostenible - PECOLO" es parte de la colaboración a largo plazo entre la Universidad Agraria la Molina y la Universidad de Turku.
Este es un proyecto de construcción de capacidades y movilidad, enfocado en temas especializados en ciencia de los alimentos como nutrición y alimentos funcionales, y en temas de sostenibilidad a lo largo de la cadena de valor de los alimentos, tales como el impacto ambiental en la producción de alimentos, dietas sostenibles y pérdidas y desperdicios de alimentos.
Además, el proyecto tiene un enfoque especial en el desarrollo de innovaciones y sus entornos institucionales. Para lo cual se utilizaron metodologías de estudios del futuro y prospectiva como herramientas novedosas para desarrollar entornos de innovación, así como evaluar cambios e impactos a largo plazo.




BIOAGRIFOOD FUTURE 2019

El BioAgriFood Future es un tanque de pensamiento itinerante y permanente para discutir las principales tendencias y cambios en sectores como Agricultura, Pesca y Acuicultura, Industria y Alimentación en el marco del desarrollo de la Bioeconomía. Así mismo, es una plataforma colaborativa y abierta para la gestión del conocimiento que facilite la articulación del sector privado, las instituciones académicas, el gobierno y la comunidad para dar una respuesta articulada a los mayores desafíos que enfrenta América Latina y el Caribe para aprovechar las oportunidades de la Bioeconomía.




OBJETIVOS

1. Dar a conocer los resultados del proyecto PECOLO

2. Entender por qué es importante:

- que se lleven a cabo procesos como el del proyecto PECOLO en Perú
- consolidar capacidades en Prospectiva en Perú y América Latina

3. Identificar oportunidades de innovación en la cadena de valor de los granos andinos




PROGRAMA

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16:30 - 17:00
Registro de Participantes
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17:00 - 17:05
Presentación del evento
Jorge Achata
Director de Tecnología – Ministerio de la Producción

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17:05 - 17:15
Palabras de Inauguración
Esa Vallioniemi
Consul de la Embajada de Finlandia en Perú

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17:15 - 17:25
Introducción del BIOAGRIFOOD FUTURE 2019: ¿Por qué son importantes procesos prospectivos como el proyecto PECOLO para el Perú?
MSc. María Gabriela García Lopez – Gerente General de Project A+
Staff organizador del BAFF 2019

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17:25 - 17:40

Presentación de Resultados del Proyecto PECOLO
PhD. Ritva Repo de Carrasco – Directora del Centro de Investigación e Innovación en Productos Derivados de Cultivos Andinos – CIINCA
Ing. Omar Amed Del Carpio Rodríguez – Especialista en Prospectiva del proyecto PECOLO
Universidad Nacional Agraria La Molina, Perú

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17:40 - 18:10

Prospectiva e Innovación en Finlandia: Experiencias Globales y Oportunidades para América Latina y el Caribe
PhD. Juha Kaskinen – Director of Finland Future Research Centre FFRC
University of Turku, Finland

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18:10 - 18:30
Oportunidades de Innovación en la Cadena de Valor de Granos Andinos: Alimentos Saludables y Superalimentos Peruanos
PhD (c). Julio Vidaurre
Centro de Investigación e Innovación en Productos Derivados de Cultivos Andinos – CIINCA UNALM

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18:30 - 19:30

Panel de Discusión: ¿Qué proyectos de I+D+i debemos hacer hoy para alcanzar la Visión de Futuro del Proyecto PECOLO?

Dirección por parte del PhD. Fernando Vargas - Decano de la Facultad de Industrias Alimentarias de la Universidad Nacional Agraria La Molina
• Andres Escalante - Argencrops
• Maria Olarte – Sierra y Selva Exportadora
• Carol Abanto – Danper Trujillo
• José Luis Rabines - Minagri

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19:30 - 20:00

Síntesis del Panel
Ing. Omar Amed Del Carpio Rodríguez – Especialista en Prospectiva del proyecto PECOLO




ORGANIZADORES


Facultad de Industrias Alimentarias


Facultad de Industrias alimentarias - Universidad Nacional Agraria La Molina


CIINCA


Centro de Investigación e Innovación en Productos Derivados de Cultivos Andinos - Universidad Nacional Agraria La Molina


BIOAGRIFOOD FUTURE 2019


BioAgriFood Future PERÚ 2019




COORGANIZADORES

coorganizadores




INFORMES

Email: info@bioagrifoodfuture.org

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60 Calle Uno Oeste

San Isidro, Municipalidad Metropolitana de Lima 15036

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