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taller de hamburguesas - 2da edicion

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Sta María de Oro 494

494 Santa María de Oro

Resistencia, Chaco H3500

Argentina

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En este entretenido taller práctico sobre hamburguesas te daremos una inducción inicial del mundo de las hamburguesa

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TALLER DE HAMBURGUESAS: En este entretenido taller práctico sobre hamburguesas te daremos una inducción inicial del mundo de las hamburguesa y te presentaremos las técnicas necesarias para preparar cada uno de los elementos indispensables de una buena hamburguesa artesanal y todo lo relacionado con el mundo de las hamburguesas, Experimentaremos con distintos cortes de carne para lograr cocciones sabrosas y jugosas, además de la importancia del factor sorpresa mediante la preparación de salsas y acompañamientos que harán realzar los sabores.

CONTENIDO TEORICO Y PRÁCTICO:

• Como realizar un plan de negocios

• Como hacer una hamburguesa artesanal. (teórico y práctico)

• Estructura de una hamburguesa. (teórico y práctico)

• Elaboración de Tipos de carnes y mezclas. (teórico y práctico)

• Elaboración de Tipos de panes. (teórico y práctico)

• La importancia en la elección de las materias prima como factor fundamental.

• Calidad e Importancia del emplatado.

• Equilibrio entre sabor, calidad, estética y presentación.

• Salsas y acompañamiento. (teórico)

• Manipulación y mantenimiento de equipos: (plancha, freidora, horno). (práctico)

• Procesos de Almacenamiento y refrigeración de víveres y de alimentos procesados y no procesados.

• Medidas de seguridad e higiene en cocina.

• Estructura de costos de platos.

• Publicidad y mercadeo del producto.

PARA MAYOR INFORMACION COMUNICATE

CELULAR 362-4100500 O VIA EMAIL 362FOODIE@GMAIL.COM

NUESTRA DIRECCION SANTA MARIA DE ORO 494

TODOS LOS DIAS DESDE LAS 16:00 HASTA LAS 23:00

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Sta María de Oro 494

494 Santa María de Oro

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