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Restaurantes; Academia para Gerentes INNOVADORES

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Universidad Metropolitana

Ave. Ana G. Méndez No.1399

San Juan, 00926

Puerto Rico

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En colaboración con la ANA G. MÉNDEZ (UMET CUPEY)

Regístrate en la Academia de gerentes de restaurantes más innovadora, moderna y actualizada que hayas visto. Te garantizo que cuando termines el curso vas a salir con el conocimiento necesario para tener un negocio próspero.

El contenido será rápido, completo y preciso. Listo para que lo puedas aplicar

Fecha: sábados, 7, 14, 21, 28 de septiembre

Precio especial de introduccion por el año 2019

Hora de comienzo 9:00 a.m.

Lugar: UMET CUPEY

Incluye Certificado de Educación Continua por 16 horas contacto (1.6 CEU)

Recursos:

  • María del Carmen Muñoz Ramos - Psicóloga industrial organizacional
  • Melanie Quiñones – Especialista en hospitalidad y servicio al cliente

  • Beatriz Villanueva – Consultor de restaurantes y fundadora de B Restaurant Solutions

  • Recursos invitados

Con el propósito de seguir innovando en las temáticas operacionales en la industria gastronómica. En colaboración con la Universidad Metropolitana te traemos 16 horas de adiestramiento intensivo en las áreas que se encargarán de definir el éxito de tú restaurante.

Los temas son:

sábado 7 de septiembre del 2019 9:00 a.m. a 1:00 p.m. - Finanzas y recursos humanos

  • 3 reportes más importantes en las finanzas y cómo crearlos
  • Análisis del costo del plato y costo de comida
  • Proceso de reclutamiento
  • Selección de candidatos
  • Acuerdos de trabajo y de confidencialidad de recetas
  • Proceso de entrevistas

sábado, 14 de septiembre del 2019 9:00 a.m. a 1:00 p.m. - Control, calidad e inventarios

  • Proceso de inventario
  • Cómo utilizar la tecnología para los inventarios
  • Breve resumen del manejo de alimentos (control y calidad)
  • Sistema First in, first out (FIFO)

sábado, 21 de septiembre del 2019 9:00 a.m. a 1:00 p.m. - Servicio al cliente

  • Concepto de hospitalidad
  • Experiencia del cliente
  • La evolución del cliente
  • Proceso de servicio
  • Plan para manejar clientes difíciles

sábado, 28 de septiembre de 2019 9:00 a.m. a 1:00 p.m. - Ventas y mercadeo

  • Análisis de ventas
  • Mercadeo digital
  • Diseñando metas de ventas con sentido, intención y propósito
  • Sugerencias de ideas, conceptos y estrategias para aumentar las ventas
  • Medir resultados

Herramientas + material didactico

  • Lista de suplidores
  • Hojas para hacer inventarios
  • Solicitud de empleo
  • Calendario de días nacionales de la comida
  • Hoja de análisis de gastos
  • Guía de preguntas para hacer entrevistas

Para información 787-347-5527 brestaurantsolutions@gmail.com

Búscanos en Facebook B' Restaurant Solutions

Vístanos en brestaurantsolutions.com

Información importante:

  • Nos reservamos el derecho de admisión.
  • Precio especial de introduccion por el año 2019
  • El evento es uno educativo, favor de hacer las gestiones pertinentes para el cuido de sus niños.
  • De no lograr el mínimo de matrícula nos reservamos el derecho de posponer el comienzo del adiestramiento.
  • No se permite grabar el adiestramiento, nos reservamos los derechos de autor.
  • Todo pago de boletos es final y no es reembolsable ni transferible bajo ningún concepto.
  • Todo el contenido del adiestramiento es para beneficios educativos.
  • Para registrarse, el día del adiestramiento debes mostrar el boleto de manera electrónica a través de su celular.
  • Si está comprando la matrícula para otra persona, solo deberá imprimir el boleto que recibirás por correo electrónico y presentarlo el día del adiestramiento.
  • 2 días antes del evento se le enviará un correo electrónico de recordatorio para su asistencia.
  • No haremos matrícula el mismo día del curso.


Gracias

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