Persian Cooking Class with Sara Alinaghian, by Brussels' Kitchen

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Flagey

1050 Ixelles

Belgium

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Le jeudi 12 mars, je vous invite chez moi pour un cours de cuisine exclusif, par la talentueuse cheffe et autrice de livre de cuisine Sara Alinaghian!

Sara, elle-même d'origine iranienne, nous apprendra à cuisiner un menu à base de recettes traditionnelles iraniennes et perses, que nous dégusterons ensemble, accompagné de vins natures.

Le cours aura lieu autour de ma cuisine, à Flagey, avec un petit groupe de 10 personnes afin de garder une ambiance la plus chaleureuse et conviviale possible

Menu

Apéro surprise offert aux invités

Olives, sauce à la grenade et menthe fraîche
Yaourt, concombre et pétales de roses
Dip à laubergine
Salade Shirazi

Riz aux lentilles et saffran, mini-boulettes de viande
"Rice cake bijou"

"Panna Cotta" perse à la rose et à la cannelle

Des questions? N'hésitez pas à m'envoyer un petit mail à info@brusselskitchen.com!
On se réjouit :)

---- EN ----

On Thursday March 12th, I am inviting the great cook and cookbook author Sara Alinaghian, for a one-off exclusive cooking class!

Sara, from Iran herself, will teach us to prepare a traditionnal Iranian and Persian menu, that we will eat together, paired with natural wines.

The class will take place around my kitchen in Flagey, with a small group of 10 participants only, in order to keep the atmosphere as fun and intimate as possible.

Menu

Surprise "apéro" with dip & welcome drink

Olive with pomegranate sauce and fresh mint
Yogurt dip with cucumbers & roses
Aubergine dip
Shirazi salad

Lentil rice with saffron & meatballs
Jewelled rice cake

Persian "panna cotta" with rose and cinamon

Any questions? Don't hesitate to reach out to us directly at info@brusselskitchen.com


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