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Kochkurs: Grün, so Grün, sind alle meine Kräuter

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The Hidden by Daniel's Eatery

Heinrich-Roller-Straße 8

10405 Berlin

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Grün ist nicht nur der unglaubliche Hulk oder der Donnerstag vor Ostern, nein, auch unser Menü. Zumindest was unsere Hauptzutaten angeht: den Kräutern. Der Frühling steht vor der Tür und wir tanken Vitamine und Frische mit den grünen Wunderwaffen. Zusammen kochen wir eine Kokos-Kressesuppe mit grünem Curry und Limetten-Koriander-Popcorn. Danach grünt es so grün mit dem Lachsfilet im Parmaschinkenmantel mit Frankfurter Sauce-Pesto und Rosmarin-Serviettenknödeln. Und zum grünen Abschluss bereiten wir zusammen eine Apfel-Galette mit Thymian zu. Begleitend dazu gibt es Wein, Bier und Wasser. Wer mag, bekommt aber auch einen Grüntee.

Hier noch einmal das Menü in Kurzform:
- Kokos-Kressesuppe mit grünem Curry und Limetten-Koriander-Popcorn
- Lachsfilet im Parmaschinkenmantel mit Frankfurter Sauce-Pesto & Rosmarin-Serviettenknödeln
- Apfel-Galette mit Thymian

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