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Cantina Antonella Corda

Cantina Antonella Corda

09040 Serdiana

Italy

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Event description
Itinero è un ristorante itinerante senza pareti. Il progetto nasce con lo scopo di celebrare il lavoro manuale dei piccolo produttori sardi.

About this event

Una tavolata di persone che si incontrano, un cielo sereno, le foglie degli ulivi che volteggiano nell’aria, le spighe di un campo incolto che ondeggiano al ritmo del vento, il vociare degli invitati accompagnato da una melodia jazz, l’aroma della terra al tramonto, lo scoppiettare del fuoco, i tovaglioli di lino lasciati distrattamente sul tavolo.. e tanto altro.

Itinero è un ristorante itinerante senza pareti che viene costruito la mattina per poi svanire la sera. E’ un’esperienza unica, una celebrazione della convivialità. La tavola è una tela bianca che viene allestita appositamente per ogni singolo evento, e sparisce una volta conclusa la cena. I commensali prendono posto in una lunga tavolata per condividere ciò che da sempre accomuna le persone in qualsiasi parte del mondo: il cibo.

Itinero è frutto del profondo rispetto e legame che tutti noi sardi nutriamo per la nostra Isola. Con una tradizione eno-gastronomica abbondante e variegata, la Sardegna con i suoi paesaggi aspri e suggestivi, offre gli scenari ideali per allestire lunghe tavolate bianche, a cui siedono commensali sempre nuovi. Il nostro ristorante all’aperto nasce dalla volontà di riunire le persone attorno a un ideale focolare. Offre un’alternativa radicale alle convenzionali cene in ristorante. Lo scopo è quello di riconnettere i commensali alla terra e alle origini del cibo di cui si nutrono.

L’intero progetto è volto alla celebrazione e valorizzazione dei produttori. Ogni evento avrà un tema diverso, legato al luogo che la ospiterà. Vigneti, uliveti, campi di grano, spiagge saranno alcune delle location che accoglieranno il nostro ristorante itinerante.

La prima tappa di Itinero del 7 Agosto 2021 sarà ospitata dalla Cantina Antonella Corda di Serdiana. Il prezzo comprende un aperitivo di benvenuto a cui seguirà il tour della cantina, guidato da un rappresentante dell'azienda, un pasto a quattro portate studiato appositamente per l'occasione dallo chef Davide Bonu, accompagnato da una degustazione dei vini della cantina e una performance musicale di accompagnamento.

I trenta commensali siedono alla stessa tavola per condividere un'esperienza unica incentrata sul cibo. La tavola di Itinero è una tela bianca che prende vita in luoghi sempre nuovi e diversi.

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Cantina Antonella Corda

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Organizer Itinero - outdoor food experience

Organizer of Itinero - Cena in vigna

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