Génération C - Découverte oenologique

Venez vous initier à l'oenologie lors d'un moment convivial au RTL Spiroudome. Vous aurez ainsi l'occasion de suivre un cours sur "L'apprentissage des cépages les plus classiques", en compagnie de William Wouters. Le tout sera accompagné d'une dégustation de fromages.

Au cours des 30 années passées au sein de plusieurs grandes maisons culinaires étoilées du pays – 3 ans au restaurant Les Arcades – 4 ans à La Villa Lorraine – 23 ans au Comme Chez Soi –, William Wouters a eu l’occasion de rencontrer beaucoup de gens formidables : producteurs, négociants, œnologues, amateurs, … et de partager une passion commune avec ces derniers : le vin.

Aujourd’hui, il prolonge ce partage à travers une approche encore plus personnelle, basée sur l’échange et l’expérience vécue. Désireux de comprendre les attentes de chacun, William est heureux de vivre de nouvelles sensations et d'aider chaque amateur ou plus à découvrir de nouvelles émotions.

Son parcours en quelques lignes:

• 1er Sommelier de Belgique Prix Prosper Montagné - 2003
• Maître Sommelier en vins et spiritueux de France – Sopexa – 1999
• Sommelier et Maître d’hôtel du restaurant Le Comme Chez Soi – 1987 à 2010
• Membre du comité de la Gilde des Sommeliers de Belgique depuis 2003

Membres : 25,00€ TTC

Programme :

• 18h30-19h : accueil
• 19h00 : initiation aux vins et dégustation de fromages
• 21h30 : fin

Adresse du jour
Parking n°4 - RTL Spiroudome
2, Rue des Olympiades
6000 Charleroi