Panel de acciones
Patrimonio gastronómico y diseño - III Conferencia
III Conferencia Magistral FRJC, impartida por el Prof. Dr. Fabio Parasecoli, Catedrático de Food Studies de New York University.
Cuándo y dónde
Fecha y hora
mar., 13 de jun. de 2023 19:00 - 20:30 CEST
Ubicación
Ramón Areces Foundation 5 Calle de Vitruvio 28006 Madrid Spain
Acerca de este evento
- 1 hora 30 minutos
- Entrada electrónica móvil
Este evento forma parte del proyecto “El patrimonio gastronómico español. Herramientas del diseño para su puesta en valor”, dirigido por el Prof. Parasecoli y cofinanciado por las ayudas HISPANEX del Ministerio de Cultura y Deporte para el año 2022.
El próximo 13 de junio de 2023 tendrá lugar la III Conferencia Magistral de la Fundación Rey Juan Carlos I, titulada “Patrimonio gastronómico y diseño. Nuevas herramientas para la puesta en valor del patrimonio gastronómico español en el exterior”.
Esta conferencia, introducida por F. Xavier Medina, será impartida por Fabio Parasecoli, quien expondrá los resultados de su investigación sobre cómo utilizar el diseño para mejorar el perfil internacional y la visibilidad del patrimonio culinario de España.
Fabio Parasecoli es catedrático de cultura gastronómica en New York University y un reconocido experto en este campo con más de doce años de experiencia investigadora. Visita su página web.
F. Xavier Medina es director de la Cátedra UNESCO de Alimentación, Cultura y Desarrollo en la UOC.
APERTURA DE PUERTAS: 18.30 horas
Actividad organizada por Fundación Rey Juan Carlos I de la New York University
En colaboración con Fundación Ramón Areces
Con financiación del Ministerio de Cultura y Deporte
Con el apoyo de NYU Madrid y NYU Steinhardt