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Divine Wines invite Alain Bianchin

Divine Wines

Monday, December 12, 2016 from 7:00 PM to 11:00 PM (CET)

Divine Wines invite Alain Bianchin

Ticket Information

Ticket Type Remaining Sales End Price * Fee Quantity
Dîner Alain Bianchin   more info 12 Tickets Dec 14, 2016 €250.00 €0.00
* Prices include BTW

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Event Details

Divine Wine accueille Alain Bianchin - 1 étoile guide Michelin - pour nous proposer sa cuisine haut de gamme pour un soir d'exception à la Maison Frison.

 

Etoilé depuis un an, considéré comme la nouvelle star de la cuisine bruxelloise, Alain mettra les petits plats dans les grands pour satisfaire les plus fins gourmets.... 

Impossible d’avoir une table chez lui facilement et pourtant il fait un diner ouvert à tous les amateurs. Soyez rapide à vous inscrire pour ce fabuleux dîner !

 

 

Au menu:

Emincé de Saint Jacques, huile de café-sesame, houmous, châtaignes, râpée de truffes d’hiver
Vins: Mesnil sur Oger Lombard et Savennières ou Anjou
 
Queue de Homard, grillé au feu de Bois, agrodolce de carotte de couleurs au citron jaune , vinaigrette acidulée à la grenade
Vins: Trévallon blanc et Corton Charlemagne 09
 
Selle de chevreuil de nos d’Ardennes rôtie au cacao chili, poêlée de légumes racines. Sauce grand veneur.
Vins: Macon Bonhomme 1969 et Chambertin Clos de Bèze D. Laurent 07
 
Écume au chocolat Cameroun, saveur du monde pierre Marcolini, sorbet » cranberries », praliné maison et Betterave rouge confite et crue.
Vins: Porto Vintage Graham Churchill 2000

 

Le menu est à 250€, vins compris.

Uniquement 12 places.


L’appréciation du Guide Michelin 2017


Dans son élégant restaurant, Alain Bianchin démontre toute son expérience et tout son savoir-faire. Il sait dénicher les meilleurs produits et les accommoder joliment ; sa cuisine est plutôt classique mais il l'agrémente volontiers de touches plus modernes... avec, comme fil rouge, le triomphe permanent des saveurs !


Une étoile au Guide Michelin 2017

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When & Where


Lebeaustraat 37
37 Lebeaustraat
1000 Brussel
Belgium

Monday, December 12, 2016 from 7:00 PM to 11:00 PM (CET)


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Organizer

Divine Wines

Née de l’union de Vin Arte et de Madec, deux sociétés s’adressant aux seuls professionnels, Divine Wines voit le jour, à l’intention des particuliers amateurs de vins fins et de champagnes de choix.

Pour marquer l’événement, les propriétaires de l’entreprise optent pour un lancement élégant, festif et novateur. 

C’est pourquoi Divine Wines vous convie dans un pop up wine store, un magasin éphémère installé dans la magnifique maison Frison – la toute première œuvre de Victor Horta - nichée au 37 de la sympathique rue Lebeau en contrebas du Grand Sablon.

À la fois intime, grandiose et décadent, encore hanté par les objets d’art premier que le propriétaire y a provisoirement abandonnés – tel un décor de cinéma, le lieu se prête à merveille à une animation festive d’exception. 

Le lieu se loue pour des événements privés.

Parallèlement, pour pimenter la période des fêtes, les dégustations s’accompagnent d’expositions et d’événements - défilé de mode, musique, expos de photos, de peintures, dîners, etc - associant des artistes et professionnels des métiers de bouche, et notamment des chefs étoilés

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