Devenez un Cuistot certifié! Become a certified Cook!
CA$50 – CA$60
Devenez un Cuistot certifié! Become a certified Cook!

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Location

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The Food Room

55 rue de Louvain Ouest

Montréal, Québec

Canada

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Description

In collaboration with The Food Room and MAPAQ*, Cooks from Home is launching a Food Security and Hygiene course for HOME COOKS. Boost your reputation and increase your sales by becoming a MAPAQ-certified Cook!

Why take the course?

Although you may have been cooking for yourself and family for ages, now that you want to cook for neighbours it makes good sense to receive professional training in safe food practices including food handling, storing, preparing, sanitation and hygiene.

As a ‘Certified’ Cook your neighbours will feel confident to purchase your dishes!

In just 3.5 hours you will learn everything a Home Cook needs to know about Food Hygiene and Safety and go home with a MAPAQ-stamped certification! A huge first step in establishing yourself as a reputable, trusted and skilled home-caterer!

What will you learn?

  • Procedures and requirements related to food manipulation

  • Precise conservation temperature of food

  • How to avoid food contamination

  • The general and appropriate cleaning/disinfecting methods for equipment

  • Answers to your questions….

And let’s not forget all the fun, and conversations that this training will bring among the Cooks!

*MAPAQ: Ministère de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation du Québec

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En collaboration avec The Food Room et le MAPAQ*, Cuisine Voisine lance un programme de formation et certification en Hygiène et Salubrité des aliments. Saisissez votre chance, “boostez” votre réputation et augmentez vos ventes en obtenant une certification reconnue par la MAPAQ*!

Pourquoi assister au cours?

Même si vous cuisinez pour votre famille depuis toujours, maintenant que vous offrez vos délices à vos voisins, il est normal que vous cherchiez à bâtir une réputation professionnelle qui vous aidera à augmenter vos ventes!

En tant que Cuistot “Certifié”, vous bénéficierez d'une crédibilité accrue auprès des Gourmands de votre voisinage, ce qui vous aidera à augmenter vos ventes!

En seulement trois heures, vous apprendrez tout ce qu’un ‘Chef maison’ doit savoir sur l’Hygiène et la salubrité alimentaire. Vous repartirez chez vous muni d’une certification reconnue par la MAPAQ et vous serez alors en très bonne voie de vous établir comme Cuistot reconnu et recherché dans votre voisinage.

Qu’apprendrez-vous lors de la formation?

  • Procédures nécessaires associées à une bonne manipulation des ingrédients;

  • Les températures adéquates pour la conservation des aliments;

  • Comment éviter la contamination des aliments;

  • Les procédures de nettoyage, d’assainissement ou de désinfection du matériel et de l’équipement;

  • Réponses à vos questions...

Et n’oublions pas tout le plaisir, les rencontres et échanges entre Cuistots que nous apportera cette soirée!

*MAPAQ: Ministère de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation du Québec


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