This event has ended

CreativeMornings/Budapest with Zoltán Roy Zsidai

CreativeMornings/Budapest

Friday, June 21, 2013 from 8:30 AM to 10:00 AM (CEST)

Budapest, Hungary

CreativeMornings/Budapest with Zoltán Roy Zsidai

Ticket Information

Type Remaining End     Quantity
CreativeMornings_Budapest with Zoltán Roy Zsidai Sold Out Ended Free  

Share CreativeMornings/Budapest with Zoltán Roy Zsidai

Event Details

 

Zoltán Roy Zsidai / Zsidai Zoltán Roy

 

Tickets will become available Wednesday June 19th, at 11am. The lecture is in Hungarian.

A regisztráció június 19-én 11 órától elérhető. Befogadóképességünk ez alkalommal 200 fő. Kérjük, aki regisztrált, de mégsem tud részt venni, mondja vissza az eseményt itt az Eventbrite-on vagy jelezze a budapest@creativemornings.com címen!

 

DATE dátum 

CreativeMornings_BDP, 21 June 2013, 8.30am - 10am. 

TOPIC téma

Food / Étel


SPEAKER előadó

 

Zsidai Zoltán Roy a pesti bisztro- és gasztrokultúra meghatározó alakja. Az Egyesült Államokban látta meg a napvilágot, ahol a budapesti Intercontinentalban dolgozó szülei továbbképzésen vettek részt. Keresztapja Roy Watson, az American Hotel & Motel Association elnöke lett, aki később is aktív szerepet vállalt nevelésében. Közgazdászként diplomázott, éveket dolgozott a Deutsche Bank egy cégénél és a Boston Consulting Groupnál. A vendéglátóiparba 2006-ban „tért vissza”, miután részt vett a Hyatt egy szállodavezető-képző tréningjén. A családi vállalkozásban 1982 óta működtetett, várbeli Pierrot mellé ezt követően nyitotta meg első komoly saját projektjét, a 21 Éttermet. Ezt követte a Spíler a Gozsdu Udvarban, és a budavári Fortuna utcában működtetett családi birodalom is tovább nőtt a tradicionális Pest Buda 2011-es újranyitásával. A legfrissebb ékkő a Kempinskiben nyitott ÉS Bisztró, a közeljövő nagy terve pedig egy saját butikhotel Budapesten. A Zsidai Gasztronómiai Csoport éttermei nem csupán gasztronómiailag teszik magasra a mércét, de külön figyelmet kap a belsőépítészet is. A CreativeMornings_Budapest 2013. júniusi, Food/Étel témájának előadójaként Zsidai Zoltán Roy nem csupán erről, de arról is beszél majd, miért tartja fontosnak a kreativitást a vendéglátásban.

 

///////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////// 

 

Zoltán Roy Zsidai is a leading figure in the Hungarian bistro- and gastro culture. He was born in the United States, on a study-trip of his parents, who had been working in the Intercontinental Hotel is Budapest at the time. Roy Watson, president of the American Hotel & Motel Association not only became his godfather, but took an important role of his later education. After graduating as an economist, Zoltán Roy worked for Deutsche Bank and Boston Consulting Group. He returned to hotel- and catering trade in 2006, after participating a hotel management course of the Hyatt Hotels. Soon he opened his first restaurant, 21 in the Buda Castle, close to the family’s first own café, Pierrot, which opened in 1982. 21 was followed by Spíler, a re-imagined ruin pub in Gozsdu Udvar and the reopening of the traditional Pest Buda Restaurant in Fortuna Street. The newest jewel of the Zsidai-family is ÉS Bistro in the Kempinski Hotel, but they are also planning to open an own boutique hotel in Budapest. Zsidai Group is not only acknowledged by its high gastronomical standards, as confirmed by several foreign awards and mentions, but also of its excellent design sense. As a speaker of the 2013 June ‘Food’ month on CreativeMornings_Budapest, Zoltán Roy Zsidai is going to tell us why he thinks creativity is an essential feature in catering trade.

 

 

HOST helyszín

We're again at our favourite Toldi Cinema, yay!

 

BREAKFAST SPONSORS támogatóink

Sponsor of CreativeMornings_Budapest in June 2013: hg.hu, Illy and Danone Actimel.

A 2013. júniusi CreativeMornings_Budapest támogatói a hg.hu, az Illy és a Danone Actimel.

            

                                         
   

 


If you are interested in sponsoring CreativeMornings_BDP and connecting with a bunch of exciting young folks, contact us on budapest@creativemornings.com.
 

ABOUT CREATIVEMORNINGS

CreativeMornings is a monthly morning gathering for creative types. Each event includes a 20 minute lecture, followed by a 20 minute group discussion. The gathering begins at 8:30am with the topic presentation starting at 9:00am and everyone taking off for work at 10am. CreativeMornings are free of charge!
 
CreativeMornings_BDP is organised by hg.hu and its publisher Ombrello.

For the latest updates follow us on twitter @Budapest_CM. Also, why don't like us on Facebook?
Have questions about CreativeMornings/Budapest with Zoltán Roy Zsidai? Contact CreativeMornings/Budapest
Attendee List Sort by: Date | First Name | Last Name
Show More

When & Where



Toldi Mozi és Kávézó
36-38 Bajcsy-Zsilinszky Way
1065 Budapest
Hungary

Friday, June 21, 2013 from 8:30 AM to 10:00 AM (CEST)


  Add to my calendar

Organizer

CreativeMornings/Budapest

CreativeMornings is a monthly speaker series and morning gathering of creative types. Each event includes a 15-20 minute lecture, followed by a 20 minute group discussion. The gathering begins at 8:30am with the topic presentation starting at 9:00am and everyone taking off for work at 10am. CreativeMornings are free of charge!

  Contact the Organizer

Please log in or sign up

In order to purchase these tickets in installments, you'll need an Eventbrite account. Log in or sign up for a free account to continue.