CA$20

Conférence bénéfice Science en fût!

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Brasserie Artisanale la Korrigane

380 rue Dorchester

Québec, Québec G1K 6A7

Canada

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Conférence Science en fût!

Science en fût! est une conférence-démonstration ludique sur la science de la bière. Venez prendre une bière avec nous et apprendre plein de trucs intéressants sur la bière!

D'où viennent les couleurs et les saveurs des bières? Que sont les IBU en réalité et comment mesure-t-on l'amertume d'une bière? À quoi sert la fermentation dans la nature? Quand, au cours de l'évolution, l'humain a-t-il acquis la capacité à métaboliser l'alcool? Comment rendre une bière forte encore plus forte? Comment redonner son pétillant à une bière qui l'a perdu? Et la gueule de bois, on peut l'éviter? Pourquoi rote-t-on autant en buvant de la bière?

Les réponses à ces questions, et à plein d'autres questions sur la bière, sont scientifiques!

Le coût de la conférence inclut une dégustation de 4 bières différentes, offerte gracieusement par la Korrigane.

Au sujet du conférencier, Joël Leblanc

Fondateur de Zapiens. Recherchiste, rédacteur et concepteur, microbrasseur d'idées géniales. Biologiste et paléontologue de formation. Lauréat de la Bourse Fernand-Seguin en 1999. Dix-sept ans de journalisme scientifique. Dix ans d'animation scientifique à tous les niveaux du primaire et du secondaire. Dix ans de conception de matériel pédagogique scientifique et de service-conseil dans le domaine.

"L'adulte créatif, c'est un enfant qui a survécu."

Cette conférence est au profit de l’équipe de bateau dragon Vise-à-vie pour appuyer sa participation à la compétition internationale à Florence en 2018 pour les survivantes et survivants du cancer du sein

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