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Cib'aria storie e cucine dell'altro mondo

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Ostello Tasso

15 Via Villani

50124 Firenze

Italy

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Rassegna di scambi culturali con corso di cucina, musica letture e racconti per girare il mondo stando a Firenze!

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Scopriremo come si vive e cosa si mangia tra le comunità berbere del Marocco, quanti metri di stoffa ci vogliono per realizzare un Sari originale, esploreremo i segreti di una cucina tanto ricca quanto sconosciuta come quella albanese!

Come si vive oggi in Senegal e quali sono gli ingredienti principali usati nella sua ottima cucina in cui i pasti rappresentano momenti importanti di condivisione, solidarietà e incontro?

Infine la cucina persiana fra le più antiche e ricche del medioriente con abbondanza di spezie, aromi e consistenze uniche.

Non son necessarie capacità culinarie ma solo una grande curiosità!

Le protagoniste di questo viaggio:

Kadija (Marocco) esperta di cucina berbera attiva nel progetto Amir project دعونا نجتمع في المتحف e traduttrice regalerà alla serata delle letture da lei selezionate

Shifali (India) appassionata di cucina e ballerina viene dal Panjabi e promette spezie, riso e balli!

Adriana (Albania) fenomeno in cucina e volontaria del progetto Amir project دعونا نجتمع في المتحف è anche lei ballerina ed entusiasta della vita

Ngone (Senegal) è felice di condividere le sue ricette preferite e

Mahnaz (Iran) anche lei appassionata di cibo è contenta di portare un contributo culturale oltre che i suoi segreti per stupire in cucina.

Vi aspettiamo ogni martedì partendo dal Marocco il 18 gennaio 2022

CALENDARIO SERATE:

18/01 Marocco

25/01 India

01/02 Senegal

08/02 Albania

15/02 Iran

@Ostello Tasso - Via Villani 17 - Firenze

orario: 18.30 - 21.30

Ingresso consentito con normativa vigente anti-Covid 19

PROGRAMMA SERATA:

18.30 Benvenuto e introduzione alla serata e alle ricette

preparazione di tre piatti tradizionali

Cena condivisa con musica e letture attinenti alla cucina in programma

21.30 circa conclusione

Il costo è di Euro 65 a persona (Euro 120 a coppia) ed include:

- corso di cucina

- cena a tre portate bevande incluse

- grembiule

- brochure con ricette

- playlist della serata

- attestato di partecipazione

Numero massimo di partecipanti per serata: 10

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50124 Firenze

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