¥0 – ¥1,500

builderscon 低温調理肉会 2018春

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mid stand tokyo

神田美土代町3-4

ニュー楓ビル1階

千代田区, 東京都 101-0053

Japan

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Description

概要

本会の主目的は「主宰の牧が大量に肉を調理したい欲求を叶えること」ですが、ついでにbuilderscon tokyo 2018 (https://builderscon.io/tokyo/2018) の開催に向けて鋭気を養う目的もあります。

過去の肉会は以下をご覧ください。

  • https://medium.com/@lestrrat/%E4%BD%8E%E6%B8%A9%E8%AA%BF%E7%90%86%E8%82%89%E4%BC%9A-2017-62c0a118bb35
  • http://blog.builderscon.io/entry/2017/06/05/090000
  • http://www.hasegawa-tomoki.com/blog/2016/07/17/this-is-a-steak-bbq-builderscon
  • http://lestrrat.ldblog.jp/archives/45270847.html

参加資格

本会は基本知り合いの方オンリーでお願いしていますが、関係者でない方も人数に余裕があれば参加していただます(知り合い・関係者以外の場合はチケット購入の前に主宰の牧まで一声おかけください)。参加した方は事前・事後に必ず「ブログを書く」か「SNS等で言及する」というお約束を守って下さい!その際には必ず #builderscon ハッシュタグと https://builderscon.io/tokyo/2018 へのリンクをお願いいたします!


提供内容

前回に引き続きanovaによる低温調理で以下の肉を処理し、提供する予定です。参加者一人につき400g程度の肉を用意する予定ですので、是非おなかをすかしていらしてください!

  • (リクエストうけつけます)
  • フラットアイアンステーキ(ミスジ) https://www.themeatguy.jp/ja/meat/beef-cuts/mrb300.html
  • ラムラック、ミディアムレアで
  • 鶏胸肉のセブンイレブン風(タンドリーチキン)
  • 鴨胸肉、低温調理+塩胡椒
  • ダチョウ肉
  • 鶏もも肉、オリーブオイルでソテーか、照り焼き(低温調理肉を食べられない人や、子供向け)

他に低温調理してみたい肉がありましたら、主宰までお知らせください!なお食品の安全には充分気をつけますが、低温調理には必ずある程度のリスクがあります。自己責任でご参加の上、妊娠中の方、抵抗力の弱い老人、幼児を含む、リスクが高い方は低温調理肉は避けるか、細心の注意を払って食してください。

また、当日は生ビールを用意しますが、こちらは飲む人飲まない人がいますので、カンパ制でお願いいたします。自分がこれくらい飲むだろう、というお気持ちをお支払いください。

上記以外に関しては本会はBYOB制です。BYOBとは"Bring Your Own Beer/Beverage"、すなわち(メイン以外の)飲み物等はご自身でお持ちください、ということです。今回主宰が提供するのは肉とビールのみです!主宰が提供する肉以外の食べ物(特に炭水化物、野菜類)、その他飲み物はご自身でお持ちください。

参考まで前回持って来ていただいて好評だったものを記しておきます

  • ソフトドリンク類
  • パン(食パン)
  • バナナ
  • パイナップル等、フルーツ

(後ほどBYOBの品をリストするためのスプレッドシートを用意いたします→ こちらに用意しました

チケットについて

10歳以下のお子様は無料です。ただし、人数の制限がありますので、かならずチケット購入時に表示されるフォームからご連絡ください。

人数の把握のため、本イベントには登録が必要です。チケットの値段は「会場費+α」です。また、前述の通り「生ビール」は会場を通じて仕入れる予定ですが、飲む人と飲まない人がいますので、当日現金で「お気持ち」を徴収する形にします。

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