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BioAgriFood Future: FORUM 22 de agosto

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Ministry of Production

60 Calle Uno Oeste

San Isidro, Municipalidad Metropolitana de Lima 15036

Peru

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BioAgriFood Future: FORUM (Día 1)

En este espacio se desarrollarán 2 paneles de discusión con Expertos y Actores claves del sector Agroalimentario provenientes de la empresa, academia, gobierno y sociedad civil.
Como resultado de cada uno, se generarán informes, que servirán como insumo para la construcción de escenarios futuros para el sector Agroalimentario.

Panel 1:

Alimentación Saludable

Hoy tenemos más claro que una adecuada alimentación influye en el logro de una buena salud; sin embargo, aún persisten los problemas de salud asociados a la mala alimentación. En el Perú, por ejemplo, la anemia está presente en el 43.5% de los niños menores de 3 años, estamos hablando de 620 mil niños y de 410 mil niños menores de 5 años que presentan desnutrición crónica (MINSA, 2018).

Por otro lado, según los resultados de la última Encuesta Demográfica y de Salud Familiar (ENDES), realizada por el Instituto Nacional de Estadística e Informática (INEI) en 2016, se revela que el 35,5% de los peruanos mayores de 15 años tienen sobrepeso. En el caso de la obesidad, el indicador llega hasta el 18,3%.

Estas cifras son alarmantes y podrían incrementarse si no empezamos a tomar acción hoy. Es por eso, que éste panel tiene el objetivo de explorar alternativas viables de solución desde la empresa, el gobierno, la academia y la sociedad civil para afrontar el desafío de promover una alimentación saludable en el Perú.

Panel 2:

Agroexportación Global

Los sistemas agroalimentarios son muy frágiles y se verán fuertemente influenciados por una serie de tendencias como el crecimiento demográfico, la urbanización, los cambios de patrones de consumo, el cambio climático, entre otros. Sólo para mencionar algunos datos, se espera que para el 2050, la población mundial haya crecido a casi 10 mil millones, y dos tercios de estas personas vivirán en ciudades (BAYER, 2017).

En cuanto a los consumidores, se está fortaleciendo la tendencia del consumo saludable y preventivo. Hay una fuerte demanda a nivel mundial de alimentos que previenen y curan enfermedades, Superalimentos, sustitutos alimentarios que puedan proveer al cuerpo de los nutrientes necesarios y el desarrollo de nuevos alimentos que sustituyan la carne de animales con vegetales.

Por otro lado, la agricultura es una actividad que también contribuye con una parte importante de las emisiones de gases de efecto invernadero (GEI) que están causando el cambio climático: el 17% directamente a través de actividades agrícolas y un 7% a 14% adicional a través de cambios en el uso de la tierra.

Estos serán algunos de los temas que se discutirán en este segundo panel, teniendo como objetivo analizar esta información y su impacto en los sistemas de agroexportación en el Perú, así como mostrar los cambios, oportunidades, riesgos y desafíos que se están dando en el mercado global y proponiendo alternativas sobre cómo se va a responder a estos desafíos que afectan claramente a los pequeños, medianos y grandes productores.

Más información:

¿Qué es el Bio Agri Food Future?
Es un tanque de pensamiento itinerante y permanente, un espacio de encuentro, intercambio y discusión sobre el Futuro de la Agricultura y la Alimentación en América Latina y el Caribe, con el objetivo de dar respuesta a los mayores desafíos de estos sectores, bajo un enfoque colaborativo.

Este evento incluirá los siguientes espacios:

-Foro del Futuro: 22 y 29 de agosto
-Seminario Internacional: 26 de Setiembre
-Workshop Internacional: 27 de Setiembre

Estas actividades están diseñadas de manera tal que permitan reflexionar, debatir y discutir sobre las tendencias en agricultura y alimentación, así como explorar y construir escenarios futuros en temas críticos con la participación del sector privado, las instituciones académicas, el gobierno y la comunidad.

Este año destacamos la alimentación saludable, la agroexportación y la bioeconomía como ejes temáticos para su reflexión, debate y construcción de futuros.

http://bioagrifoodfuture.org/

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