Les normes HACCP
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Azalai

Boulevard Giscard d'Estaing

Abidjan, Lagunes Region

Cote d'Ivoire

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Durée : 1 semaine (du lundi au vendredi midi)

Nombre de séances de formation: 7

Compétences développées: classification des emplois basée sur les types de personnalités - connaissance des forces et faiblesses des employés avec lesquels ils interagissent au quotidien - meilleur appariage des employés entre eux pour des équipes performantes- meilleur appariage des employés aux postes et fonctions de travail cocktail de remise des certificats.

la démarche HACCP est une approche systémique et préventive pour atteindre des exigences élevées d’hygiène et de sécurité sanitaire des aliments fixés par les référentiels internationaux de certification. Notre série de cours fournit les informations pratiques et techniques dont vous avez besoin pour développer, mettre en place, gérer et maintenir un système HACCP performant au sein de votre entreprise. Nos formations complètes vous aideront ainsi que les autres membres de votre organisation à mieux appréhender les risques liés à la sécurité sanitaire des aliments tout au long de la chaîne d’approvisionnement et de transformation

Lundi matin : introduction

après-midi: Hygiène et sécurité sanitaire des aliments

Mardi matin : Les différents cas d'infection les plus courants

après-midi: Les outils et techniques de traçabilité

mercredi matin : Technologies disponibles et accessibles

après-midi: Les normes HACCP

Jeudi matin : Les normes HACCP

après-midi: Conférence et test

Vendredi matin : Remise des certificats



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