CA$50

Atelier Kombucha 101

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La Récolte Cartier

980 Avenue Cartier

Québec, QC G1R 2S1

Canada

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Eventbrite's fee is nonrefundable.

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Atelier Kombucha 101

About this Event

Description

Cet atelier pratique vous donnera les bases nécessaires pour bien comprendre et pour réussir à faire facilement votre propre kombucha.

Vous apprendrez les secrets pour réussir à chaque fois et pour aromatiser votre kombucha selon vos goûts.

Le kombucha est une délicieuse boisson légèrement fermentée, pétillante et super bonne à la santé.

Embarquez dans la fabuleuse aventure des fermentations ! C'est simple, rapide et délicieux.

Au menu

- Introduction aux fermentations.

- Comment créer son kombucha: matériel, ingrédients, ferments et méthodes, erreurs à éviter, ajout de saveurs, créer du pétillant, conservation, création de vinaigre...

- Dégustations de fermentations diverses.

- Vous recevrez des recettes et vous repartirez avec une mère de kombucha.

Le formateur

L'atelier est donné par Jean-Luc Henry, éducateur et entrepreneur spécialisé dans le domaine des solutions écologiques. Depuis près de 20 ans, Jean-Luc s'intéresse particulièrement aux domaines de la production alimentaire (permaculture et agriculture à petite échelle), de l'autonomie locale et de la consommation alimentaire durable (alimentation crue, végé/vegan/locale et fermentations). Il a créé et cofondé des projets et entreprises tels qu'Ekopedia, le Mouvement des Artisans du Changement, Mycélium et aujourd'hui Révolution Fermentation (https://revolutionfermentation.ca).

Pour qui est cet atelier

Cet atelier convient aussi bien aux personnes qui débutent, qu'à ceux qui déjà de l'expérience avec le kombucha.

Quoi apporter ?

Apportez ce qu'il vous faut pour prendre des notes.

Vous avez des questions ?

Contactez-nous si vous avez des questions !

jean-luc@revolutionfermentation.com, ou 819-640-2282

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