3rd Annual "Bloody Hot" Salsa Challenge

Event Information

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Date and Time



Pickwick Gardens

1001 West Riverside Drive

Burbank, CA 91506

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Event description


Bring your finest homemade Salsa to our 3rd Annual Bloody Hot Salsa Challenge!

The Hemophilia Foundation of Southern California proudly presents its 3rd Annual Bloody Hot Salsa Challenge. We are thrilled to host this event in connection with our SoCal emPOWERment Forum (advocacy day). You must register separately for the emPOWERment Forum if you are interested in attending and learning about legislative advocacy and bleeding disorders. We will need a headcount for meals: Please register at:


For the first time ever, we are adding an All-Stars category for restaurants/caterers and a Kids Category for our young chefs, ages 5-17.

Entrants are limited to the first 20 entries in each category "Mild" and "Spicy," and the All-Stars category is for anyone who sells their salsa or works in a restaurant or catering business.

First Prize Winner in Spicy and Mild categories will receive: $500

Second Prize Winner in Spicy and Mild categories: $200

Third Prize Winner in Spicy and Mild categories: $100

All-Stars Prize: $500

Kids Prize: $100

PEOPLE's CHOICE: $100: participants choose among the amateur mild/spicy categories for their best salsa!

Rules are as follows:

Date: Saturday, February 24, 2018


8:30AM – Salsa Entries due by contestants to the Salsa Contest Check-In Area
9:00AM-12:00PM: Judges meet to taste and evaluate
2:00PM-3:00PM: Salsa Festival: Event Opens for Guest Tasting

2:30PM: Winners announced at MAIN STAGE/Royal Ballroom: $500 Prize to Mild Salsa Winner, $500 Prize to Spicy Salsa Winner; $200 to second prize winner in each category (Mild and Spicy): $100 to third prize winner in each category (Mild and Spicy) . $500 Prize to All-Stars Winner. $100 prize to Kids Winner.

Fee: $20 per entry - You may only enter each category one time.

If you have previously won the Bloody Hot Salsa Challenge, or are a professional, you must enter the All-Stars category.

Very Important:

You will have to prepare your salsa at home and bring it to the Salsa Challenge on competition day February 24, 2018. You will need to sign a statement declaring that you are the sole maker of the salsa submitted. All salsas must be homemade!

About the Contest:

1. Pre-registration is required for all contestants – the deadline is January 26th, 2018 unless already filled. No entries accepted on contest day.
2. Corn Tortilla chips will be provided free of charge by Pickwick Gardens, Burbank, CA.
3. A qualified panel judges will base the salsas on aroma, taste, texture, and originality, giving equal weight to each category.
4. You must provide enough salsa for a tasting for 200 guests in small white cups. You will be given a table to serve your salsa. Please bring your own utensil for serving. HFSC will provide the small white cups for serving.

What you’ll need to do:

1.Prepare 1/2 cup (4 oz) of your freshest and tastiest salsa for the contest for the judges.

2. Prepare at least 1/2 gallon of salsa for tasting for guests at the event.

3. You must transport and keep your salsa in a cooler with ice to keep your salsa fresh at no higher than 40 degrees.
4. Have fun! Enjoy the Festival – winners will be announced at approximately 2:30pm

Questions? Call (626) 765-6656 or info@hemosocal.org

5. Rules Subject to change by HFSC.

**Please call the office if Registration Fee presents a financial burden.


Traiga su Salsa mejor hecha, a nuestro ¡¡Primer Desafío Caliente de las Salsas!!

Estamos encantados de ser anfitriones de este evento en conexión a nuestro Día de SOCAL emPOWERment. Se debe registrar separado para el foro de emPOWERment para contar comida (regístrese en https://hfscempower.eventbrite.com)

Participantes son limitados a las primeras 20 entradas en cada categoría de salsa“Leve” a “Picante,”

Participantes son limitados a aficionados SOLAMENTE (Usted no puede ser dueño de un restaurante)

Ganador de Primer premio en cada categoría recibirá: $500

Ganador de Segundo premio en cada categoría recibirá: $250

Ganador de Tercer premio en cada categoría recibirá: $100

Las reglas son las siguientes:

Fecha: sábado, Febrero, 25 2017

Hora: 8:30 a.m. – Los Participantes con Salsa deben presentar su entrada de participación a la mesa para los jueces

9:00-12 p.m.: Los Jueces se reúnen para probar y evaluar
2:00-3:00 p.m.: Festival de Salsa: Los invitados prueban

2:45: Ganadores son anunciados en la TARIMA PRINCIPAL/ Royal Ballroom: $500 Premio de Ganador de Salsa Leve, $500 Premio de Ganador de Salsa Picante; $250 Segundo premio de ganador de cada categoría : $100 tercer ganador de cada categoría.

Costo: $20 por cada persona participante-Solo puede participar una vez en cada categoría


Debe preparar su salsa en casa y traerla al Desafío de Salsas el día de competición en Febrero 25, 2017. Debe firmar una declaración que usted es la única personal haciendo la salsa participante. ¡¡Todas las salsas participantes deben ser hechas en casa!!

El Desafío de Salsas de 2017 esta solo disponible a AFINICIONADOS solamente. Restaurantes no están permitidos en participar.

Sobre el Concurso:

  1. Se requiere registración previa para todos los participantes- la fecha de vencimiento es Enero 25, 2017 a menos que ya esté lleno. No se aceptaran registraciones el día del concurso.
  2. Se proveerán chips de tortilla gratis, gracias a Pickwick Gardens, Burbank, CA
  3. Un panel de jueces calificado se enfocara en el aroma, sabor, textura, originalidad, dándole igual importancia a cada categoría.
  4. Debe proveer suficiente salsa para que 200 invitados prueben la salsa en vasitos pequeños blancos. Se le proveerá una mesa para servir su salsa. Por favor traiga utensilios para servir la salsa. HFSC le proveerá los vasitos pequeños blancos para servirla

Lo que Usted va a Necesitar:

1. Prepare 1/2 taza (4 oz) de la más fresca y más saborosa salsa para el concurso y los jueces.

2. Prepare por lo menos 1/2 galón de salsa para los invitados del evento

3. Debe transportar y mantener la salsa en un enfriador (cooler) con hielo para mantener la salsa fresca a no más de 40 grados.
4.¡Diviertase! Disfrute el festival- Ganadores serán anunciados aproximadamente a las 2:30 ¿Preguntas?

Llame al (626) 765-6656 o info@hemosocal.org

5. Las reglas pueden ser cambiadas por HFSC.

Por favor de llamar a la oficina si no pueden pagar la cuota de registración.

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Pickwick Gardens

1001 West Riverside Drive

Burbank, CA 91506

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