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SCAE Barista Foundation

Swiss SCAE

Thursday, November 24, 2016 from 9:00 AM to 5:00 PM (CET)

SCAE Barista Foundation

Ticket Information

Ticket Type Sales End Price Fee Quantity
Teilnahmegebühr Mitglieder SCAE inkl. Prüfung
CHF 340,- Kursgebühr plus CHF 80,- Prüfungsgebühr. Im Workshop-Preis sind eine umfassende Dokumentation, Mittagessen sowie die Pausengetränke enthalten.
Ended CHF420.00 CHF10.00
Teilnahmegebühr Nicht-Mitglieder SCAE inkl. Prüfung
CHF 340,- Kursgebühr plus CHF 120,- Prüfungsgebühr. Im Workshop-Preis sind eine umfassende Dokumentation, Mittagessen sowie die Pausengetränke enthalten.
Ended CHF460.00 CHF10.00

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Event Details

Das Einstiegslevel in die Tätigkeit des Baristas. Einstellung der Mühlen werden erlernt, die Extraktion von Espresso wird behandelt und eine Grundlagenausbildung im Schäumen von Milch für Cappuccino wird vermittelt.

Dozent: Michel Aeschbacher

Michel Aeschbacher ist Mitgründer und Barista aus Leidenschaft bei „Die Showrösterei AG“ in Aarwangen. Nach einer intensiven Zeit als gelernter Koch in der Sterne-Gastronomie ist er seit September 2011 mit dem Kaffee-Virus infiziert und hat sich innerhalb kürzester Zeit mit dem Barista Level 1 und 2 zertifizieren lassen. Mehr Infos hier.

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When & Where


Die Kaffeemacher
77 Emil Frey-Strasse
4142 Münchenstein
Switzerland

Thursday, November 24, 2016 from 9:00 AM to 5:00 PM (CET)


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Organizer

Swiss SCAE

Die Swiss SCAE ist das nationale Chapter der Specialty Coffee Association of Europe (SCAE). Speciality Kaffees sind Kaffees bester Qualität mit einzigartigen Geschmackseigenschaften, unter besten Bedingungen angebaut und daher nur in begrenzter Menge erhältlich. Fachgerecht auf- und zubereitet ergeben sie Kaffees von hohen sensorischen Qualitäten in der Tasse.

Ziele der Organisation sind der Aufbau und die Durchführung und Unterstützung von Veranstaltungen, Seminarien und Kursen welche zur Förderung des bewussten Kaffeekonsums und der Kaffeequalität dienen; Zertifizierung von Fachleuten, nationale und internationale Wettbewerbe mit Auszeichnungen.

In der SCAE arbeiten sämtliche Akteure der Wertschöpfungskette zusammen um die Interessen ihrer Mitglieder zu verbinden und zu vertreten.

Die Swiss-SCAE will in diesen Bereichen meinungsbildend und visionär agieren und die Interessen der Konsumenten vertreten.

 

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